张留水
平顶山市东高皇乡大营村四队

【中文摘要】 <正> 《食用菌》杂志编辑部: 我是一个农民,住在市郊。1983年在市科委阅览室见到《食用菌》杂志,展卷细读,好象漫步于千姿百态的食用菌王国。木屑、棉籽壳、稻草等,这些微不足道的废弃物,竟能用来获得营养丰富的奇珍异味——猴头、木耳、香菇、蘑菇……。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1984年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1984-03-017