田绍义
河北张家口坝上农科所

【中文摘要】 褐蘑菇及其驯化栽培田绍义（河北张家口坝上农科所０７６４５０）褐蘑菇是笔者１９８８年采集于河北坝上高原草场上的一种草腐性野生蘑菇，具有菇香浓郁、口感鲜美、肉厚滑嫩、鲜于食用皆宜的独特风味。褐蘑菇在国内属首次发现井驯化栽培成功。经中国科学院微生物研究所卯...

【文献出处】 中国食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,编辑部邮箱,1995年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1995-06-017