【本书目录】
前言
一、农家种菇的意义及现状
二、菇的主要种类及手机版体育
（一）双孢蘑菇
（二）香菇
（三）草菇
（四）金针菇
（五）平菇
（六）凤尾菇
（七）银耳
（八）木耳
（九）猴头菇
三、农家常用的制种技术
（一）母种制作技术
（二）原种和栽培种制作技术
（三）菌种保藏
四、食用菌的简易加工技术
（一）保鲜
（二）干制
（三）盐渍
（四）罐藏
（五）其它深度加工