Effects of Selected Parameters on Mycelial Biomass and Exopolysaccharide Production by Cordyceps guangdongensis Grown in Submerged Culture

【作者】 林群英； 黄浩； 宋斌； 李泰辉；

【Author】 LIN Qunying,HUANG Hao,SONG Bin,LI Taihui [ Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application,State Key Laboratory of Applied Microbiology(Ministry-Guangdong Province Joint Breeding Base),South China,Guangdong Open Laboratory of Applied Technology,Guangdong Institute of Microbiology,Guangzhou,Guangdong 510070,China ]

【机构】 广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省华南应用微生物重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东省微生物研究所；

【摘要】 研究了液体发酵的温度、起始pH、碳源、氮源和碳氮比对广东虫草菌丝生物量和胞外多糖的影响。当发酵温度为25℃,培养基起始pH为7.0～9.0,麦芽膏和大豆浆粉分别为碳氮源时菌丝生物量最高;当发酵温度为28℃,培养基起始pH为5.0～7.0,葡萄糖和酵母膏为碳氮源时胞外多糖产量最高;以菌丝生物量和胞外多糖的产量为指标最优的碳氮比为12∶1。正交试验表明:以菌丝生物量为指标,优化的培养基为30g/L葡萄糖,30g/L麦芽膏,8g/L大豆浆粉和10g/L酵母膏;以胞外多糖产量为指标,优化的培养基为40g/L葡萄糖,30g/L麦芽膏,10g/L大豆浆粉和10g/L酵母膏。

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【文内图片】

图１温度对广东虫草菌丝生物量和ＥＰＳ产量的影响Ｆｉｇ．１ＥｆｆｅｃｔｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

图２ｐＨ对广东虫草菌丝生物量和ＥＰＳ产量的影响Ｆｉｇ．２ＥｆｆｅｃｔｏｆｉｎｉｔｉａｌｐＨｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

图５碳氮比对广东虫草菌丝生物量和ＥＰＳ产量的影响Ｆｉｇ．５ＥｆｆｅｃｔｏｆＣ∶ＮｒａｔｉｏｏｎＣ．ｇｕａｎｇｄｏｎｇｅｎｓｉｓｂｉｏｍａｓｓａｎｄＥＰＳｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ

【基金】 Supported by the Guangdong Natural Science Foundation,China(Grant No.10451007002006249);the Science and Technology Planning Project of Guangdong Province,China(Grant No.2010B020304005)

【分类号】S567.35