刘淑贤
桂林医药工业研究所

【中文摘要】 <正> 众所周知,银耳为滋补食品,具有润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心等功效。近年来,日本学者发现银耳对小白鼠移植性肿瘤病S—180具有一定的抑制作用,所以在国内又掀起了"银耳热"。但培养银耳子实体速度较

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-012