【作者】 平慧芳；

【机构】 山西省长治市微生物研究所；

【摘要】 <正>香菇中菌盖表面有龟裂花纹的称为花菇,是香菇中的珍品,其菌盖自然裂纹呈白色,反差明显,构成菊花形态,外观美丽,肉质肥厚,口感柔嫩,营养丰富,深受广大消费者的青睐,价格比普通香菇高1~2倍。栽培花菇可获得比香菇更高的经济效益。在我国福建、浙江、河南均有花菇栽培,但南方海拔低、温度高、湿度大,即使采用先进的促控措施,花菇产出率也只有30%,最高也不超过50%。山西长治市海拔高,冬春多风 更多还原

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